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来源:缅甸果敢李松博客 作者:admin 时间:2018-11-07 20:00:37

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他是老外懂一点点中文,但是一看菜单就心惊肉跳,什么叫“蚂蚁上树”,什么叫“狮子头”,什么叫“鱼香肉丝”,没有蚂蚁,也没有鱼啊,这不是骗我吗?第二,他作为一个外国人,在餐馆吃饭会有人围观。

用户体验非常不好,他不喜欢这种感觉。

第三,西餐厅数量稀少。

他作为一个外国人更喜欢的是西式餐厅,或者就是酒吧这样的地方做的一些西餐。

但是问题来了,如果是中餐,方圆百米内很可能有好几家店,但是如果想买到西餐,可能 1 公里外都没有这样的店,到 3 公里外才会有 2 家店。

他的创业基于什么?也是场景(外国人就餐体验差,这是痛点)。

他对外国人就餐的痛点有了一个差异化认知,因为有这三个痛点,所以做这个生意的商业逻辑是通的。

他做的生意也是高度差异化的,主要在上海、苏州、北京 3 个城市展开业务。

1998 年开始做, 1999 年正式运营,应该是在中国有品牌的外卖鼻祖。

②?食派士的比较优势是什么?它是外国人认可的、高端的中国外卖第一品牌,尽管是小众,也是一个用户心智接受的品类第一。

差异化就意味着避免了跟行业老大正面交锋,有效地避开了价格战。

品类受消费者认可,可以有自然流量,可以提价,还避开了红海一样的恶性竞争。

食派士在三个城市开了 3 个平台,服务了约 600 家的企业,客单价在 300 元左右。